Beschleunigung nachhaltiger Innovationen: Icos Capital & Bühler verbinden Biotech-Visionäre

Am 28. März 2024 fand am Innovationscampus CUBIC des Schweizer Technologiekonzerns Bühler in Uzwil ein bedeutsames Gipfeltreffen statt: das „Accelerating Sustainability Summit“, organisiert vom Impact-Investor Icos Capital. Ziel der Veranstaltung war es, Pioniere im Biotech- und FoodTech-Bereich mit Akteuren aus der Industrie, Risikokapitalgebern und Technologieunternehmen zusammenzubringen. Im Zentrum stand der Austausch über neue Lösungsansätze für nachhaltige Ernährungssysteme und zirkuläre Lebensmitteltechnologien.

Die Veranstaltung verdeutlichte, wie wichtig starke Partnerschaften und Innovationsnetzwerke sind, um den Wandel hin zu einer nachhaltigeren Zukunft zu beschleunigen. Gerade im Angesicht globaler Herausforderungen wie Klimawandel, Ressourcenverknappung und eines wachsenden Bedarfs an ethischer Ernährung drängt die Zeit.

Besonders für Innovationsinteressierte, die sich mit klimaneutralen Herstellungsverfahren, pflanzenbasierten Alternativen oder zellbasierten Technologien auseinandersetzen, bot das Gipfeltreffen wertvolle Einblicke in den aktuellen Stand der Forschung und die Perspektiven fürs kommende Jahrzehnt.

Quelle: Cultivated-X.com

Schlüsselgedanken vom Accelerating Sustainability Summit

Laut Berichten von Cultivated-X.com versammelten sich Vertreter von über 30 innovativen Start-ups, führenden Forschungseinrichtungen sowie Kapitalgebern. Gastgeber Bühler und Icos Capital traten dabei nicht nur als Veranstalter auf – sie verstehen sich als aktive Akteure eines sich wandelnden Food-Systems.

• Fokus auf kollaborative Lösungen: Von Biokomponenten über Fermentationsprozesse bis hin zu Zellkultivierung.
• Einbindung von Deep-Tech und skalierbaren Systemlösungen zur Industrialisierung nachhaltiger Ansätze.
• Pitch-Sessions mit internationalen Start-ups aus dem Bereich Alternative Proteine, Zellkultur-Technologie und industrielle Fermentation.
• Investoren standen im direkten Austausch mit Gründer:innen, um Partnerschaften einzugehen und Finanzierungsmöglichkeiten zu diskutieren.
• Anwesenheit hochkarätiger Partner wie DSM-Firmenich, Givaudan und Yara unterstreichte das industrielle Interesse.

Ein kilmarelevanter Schwerpunkt war die Frage, wie Biotech-Unternehmen skalierbar arbeiten können, ohne an ökologischer Effizienz zu verlieren. Bühler stellte in Panels und Führungen durch den eigenen Campus auch seine hauseigenen Fortschritte in Sachen nachhaltige Verarbeitungstechnologie vor.

Zusätzliche Perspektiven: Der Aufschwung biobasierter Innovation

Die Kombination aus Risikokapital, wissenschaftlich fundierter Forschung und dem industriellen Know-how von Bühler zeigt exemplarisch das Potenzial strategischer Allianzen. Viele der teilnehmenden Start-ups wie Pale Blue Dot, Onego Bio, Planetary und Imagindairy verfolgen visionäre Ansätze, die bewusst auf Skalierbarkeit und Umweltverträglichkeit ausgerichtet sind.

Nach Angaben von Cultivated-X liegt der Fokus auf Technologien wie:

• Präzisionsfermentation zur Herstellung proteinreicher Ingredienzen
• Zellbasierte Milchalternativen und Eikomponenten ohne Tierhaltung
• Mikroverkapselung biotechnologischer Wirkstoffe
• Aufbereitung pflanzlicher Rohstoffe durch minimalinvasive Veredelung

Diese Lösungen gelten als vielversprechend, um traditionelle agrarbasierte Produktionssysteme zu entlasten. Kosteneffizienz und Konsumentensicherheit waren ebenso Themen wie Zulassungsverfahren in der EU, den USA und Asien.

Relevanz für den indischen Markt und globale Skalierung

Auch wenn das Gipfeltreffen in der Schweiz stattfand, sind viele dort präsentierte Lösungen hochrelevant für den indischen Markt. Indien steht als bevölkerungsreiches Land mit wachsendem Nahrungsmittelbedarf vor enormen Herausforderungen – und Chancen:

• Steigende Nachfrage nach Pflanzenbasierten Nahrungsmitteln durch Klimabewusstsein und jüngere Zielgruppen.
• Großes Potenzial für lokale Produktionskapazitäten von Cultivated Meat & Biotech-Produkten.
• Staatliche Förderprogramme wie die „Food Processing Mission“ und Initiativen zur Förderung von Start-ups in AgriTech und Bioökonomie.

Durch den Zugang zu Technologien aus Europa oder den USA kann Indien ein globaler Hotspot für skalierbare Lösungen werden. Erste Pilotanlagen für mikrobielles Protein oder zellbasierte Bestandteile könnten ein Katalysator für das gesamte asiatische Ernährungssystem sein.

Praktische Learnings und Tipps für Innovatoren

Für Start-up-Gründer:innen, Investor:innen, Forscher:innen und politische Entscheider ergeben sich aus dem Summit konkrete Handlungsimpulse:

• Kooperationen suchen: Netzwerke mit FoodTech-Hubs, Universitäten und Produzenten eingehen.
• Skalierbarkeit mitdenken: Technologische Innovationen von Anfang an auf Industriegröße ausrichten.
• Regulatorik verstehen: Frühzeitig mit Behörden in Austausch treten, um Zulassungsprozesse reibungslos zu gestalten.
• Finanzierungspartner einbinden: VCs mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit ansprechen.
• Kommunikation optimieren: Innovationskommunikation transparent und wissenschaftlich fundiert gestalten, um Verbraucher:innen zu erreichen.

Fazit: Wegbereiter für die Ernährung von morgen

Das Accelerating Sustainability Summit von Icos Capital und Bühler zeigt deutlich: Die Zukunft der nachhaltigen Ernährung liegt in der strategischen Verbindung von Wissenschaft, Kapital und industrieller Umsetzung. Biotechnologie als Triebfeder eines klimaschonenden, ressourceneffizienten Lebensmittelsektors steht dabei im Zentrum – bereit, globale Herausforderungen mit technischen Lösungen anzugehen.

Indien kann von solchen Initiativen nachhaltig profitieren, indem es Innovationen adaptiert und lokal interpretiert. Austauschplattformen wie dieses Gipfeltreffen stärken nicht nur das Vertrauen zwischen Akteuren, sondern treiben auch marktreife Entwicklungen voran.

Quelle: Cultivated-X.com

Kurz-Zusammenfassung

• Event: Accelerating Sustainability Summit am Bühler CUBIC Campus, organisiert von Icos Capital.
• Teilnehmende: Über 30 Biotech-Start-ups, Investoren und Industrieakteure.
• Ziel: Beschleunigung nachhaltiger Ernährungstechnologien durch Zusammenarbeit.
• Technologiefokus: Zellbasierte Lebensmittel, Präzisionsfermentation, pflanzenbasierte Innovationen.
• Relevanz für Indien: Hoher Bedarf, gute Skalierungsperspektive, staatliche Förderung.
• Handlungsempfehlungen: Partnerschaften aufbauen, Skalierbarkeit planen, regulatorische Rahmenbedingungen einbeziehen.

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